少々おそいですが、あけましておめでとうございます。
妻が作って娘が重箱に詰めたおせち料理が今日の朝ごはんであらかた無くなったので、今晩の夕食は日本の正月とは全く関係のない、そば粉のクレープのガレット。 安いワインや珍しい食材目当てに時々行っていた。 はじめて行った時に日本のスーパーではなかなか見かけないシードル(りんごから作られる発泡酒)を見つけ試しに買ってみたのだが、その時にシードルと同郷の料理に、そば粉のクレープのガレットというものがあり、ガレットとシードルは名コンビであるらしいということを知った。 先日のパリ旅行でテイクアウトのガレットを食べたのだが、安くて美味いものである。 これなら自分でも作れそうなのでネットでレシピを探し、近所のスーパーでそば粉を仕入れ、本日の夕食に登場した。 これでフランスものの安いシードルがあれば言うことなしなんだが・・・。 #
by corotan59
| 2012-01-04 00:27
| 非合法レストラン
ずいぶん長い間サボっておりましたが、元気にしています。
娘2号が10月後半にAO入試というもので大学に合格した。ちなみに娘1号は今春から大学生をやっている。 オレのように大病を患って大人になってからも親に心配をかけることはあるが、とりあえず大学に受かってくれれば親の当面の心配事はなくなったわけで、夫婦で旅行に行こうと思いたったのである。 行くならばパリだろうと思い、周囲の女子にノウハウを聞くと短期貸しのアパルトマンに泊まると良いと教えてくれるヤツがいて調べてみるとホテルよりも割安で面白そうである。 JTBのトルノスでJALの直行便がとれ、教えてもらったパリスリビングという業者にパリ16区の物件を予約した。いくつか調べたフリーツアーの一番安い企画よりも若干安くあがるのがうれしい。 ※記録のためチケット代を記す。10月25日に11月19日発の航空券をトルノスで購入。燃油サーチャージ他もろもろ込みで一人131,610円。 アパルトマンは一泊131ユーロ=13,800円、ひとり6,900円(1ユーロ=105.2円)。 ホテルと違いアパルトマンの面白いところは、小さいながらもキッチン・冷蔵庫が付いており食器や鍋などもあること。洗濯機もあるので持っていく荷物が少なくてすむし、家にたくさんの汚れ物を持ち帰らずにすむのもうれしい。 パリには夕方着きアパルトマンのカギを受け取ると一人で買い出しに。 アパルトマンから徒歩10分程度のところにビクトルユーゴー広場というのがあり、その周囲にカフェや店舗が集まっている。 ニコラというワインのチェーン店でニコラオリジナルの安いワインを一本買い、スーパーでバター二種類、チーズ二種類、オレンジジュースを買い、最後にオシャレなパン屋で買ったバゲット(1ユーロ)を小脇に抱えてアパルトマンへ急ぐ。←これがやりたかったんだよな・・・。 ということでたった六泊のパリ暮らしが始まったのだが、詳細はまたいずれ。 写真はお土産にスーパーで買ってきたバター。 ちょっと前に有楽町にフランスのバターの店が出来て話題になったことがあり、フランスのバターは日本のものと違い発酵バターというものであることを知った。 今回の旅の目的のひとつはバターを食うこと、フランスのスーパーにはたくさんの種類のバターが置いてあり値段も安い。 売り場で適当にみつくろって買ってきたのだが4つのうち2つが無塩バター、有塩のうちの1つは塩が粒状の結晶のまま入っていて塩気がきつめだったりと味もバリエーションが豊富である。 今晩、ブタ肉とキャベツとカブをトマト缶で煮込んだのだが最後に無塩のバターを入れてみた。甘い良い香りがして上品な仕上がりになった。 #
by corotan59
| 2011-12-04 18:15
| 旅の記録
色々考えたが結局ウッドデッキの再建ではなく、玄関先のスペースを少し拡げてそこをウッドデッキの代わりにすることにした。 先週工事が無事終わり、昨日の夕食は玄関先でバーベキュー。 オレの勤め先は毎年決まった夏休みというものはなく、それぞれが有休を使って短い夏休みをとることになっている。 今年は節電の目標値を達成するための「節電特別休業」というものが実施されることになり、お盆の時期の一週間が休みになった。 去年に引き続き今年も受験生がいる夏なので特別にどこかに行く予定も無いので、玄関先のバーベキュースペースが間に合ったのはとてもうれしい。 節電休暇の一週間は、玄関リゾートで昼寝&バーベキュー三昧だな。 #
by corotan59
| 2011-08-07 19:24
| ゆるゆるな日々
311地震による電力不足に対応するため、本日より出社せず自宅待機ということになった。
オレの住んでいるところは、東電の計画停電の第2グループなので昨晩は7時から9時まで 停電。 街灯も信号も消えて暗いので見慣れた町が違って見え、あやうくバス停を間違えるところだ った。 ところが、全てが消えて真っ暗なはずの停電の町は目が慣れるとけっこう明るい。 ふだんならば街灯や家の明かりがあるので気がつかなかったのだが、夜の町の意外な明るさ に驚いた。 今日は4時から7時まで停電。電気炊飯器は使えないので土鍋でご飯を炊く。 オートキャンプでは、いつも鍋で炊いているので炊飯器が無くても大丈夫。 被災地に何かしたいと思う。 一番役立つ、お金を送りたいと思う。 #
by corotan59
| 2011-03-16 23:48
| 非合法レストラン
知人から鰹節をいただいたので、ネットで鰹節削り器の安いのを探して見つけたのがこれ。
これは削る部分がステンレスで下がプラスチック製という少々趣には欠けるものなのだが、取扱いも楽だし何よりコンパクトなのが良い。 削りたての鰹節を使って出汁をとり、それで味噌汁を作る。たったそれだけのことなのだが、普通の味噌汁がものすごくインパクトの強い味噌汁になるのが不思議である。 家に受験生がいるのでこのところ週末はほとんど家で過ごしている。 昆布と鰹節で出汁をとり味噌汁を作るなんて些細なことが、そんな週末を楽しくさせてくれている。 #
by corotan59
| 2011-02-06 19:13
| 非合法レストラン
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